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荷爾蒙工匠的手工清洗流程
它之所以沒有魚腥味，而且味道鮮美，是因為它是經過仔細的手工清洗的。新鮮的內臟體現了我們內臟工匠的精湛技藝，是我們引以為傲的美味佳餚。
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未加熱的生醬
我們的生醬經過數十次試驗才研製成功，目標是打造一款風味和香氣都非常出色的醬汁。一種不加熱、不涉及烹飪的方法來保留風味和香氣。它具有清爽的回味，讓您在不影響肉本身味道的情況下，享受到烤肉原有的風味和香氣。
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納瑪霍魯（註冊商標）
499日元(税込)
選用宰殺的近江牛新鮮小腸，用我們自製的醬油醃製而成。
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紅洞
499日元(税込)
選用宰殺的峨眉牛的新鮮小腸，用從老字號店舖採購的炒醬醃製而成。
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鮪魚內臟
499日元(税込)
家豬小腸周圍的脂肪。俗稱“菊浦”，用我們自製的辣醬醃製而成。
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黑洞
499日元(税込)
豬裙肉用可樂軟化，再用炭烤醬油增添香味。這是一種負面激素。
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白洞
499日元(税込)
蒜鹽醃製豬腸。
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五種內臟的特色組合
1999 日元(税込)
我們特供的“生金槍魚”、“紅金槍魚”、“黑金槍魚”、“白鮪魚”和“大脂金槍魚”
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奢華！朝日森（小）～（大）
888日圓至2099日圓（含稅）
「荷爾蒙」×「裙邊牛排」×「味噌」的組合
小
888日元(税込)
中
1499日元(税込)
大
2099日元(税込)
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混合醃漬內臟（小份）～（大份）
888日圓至2099日圓（含稅）
「荷爾蒙」×「九條韭菜」×「柳橙」拼盤
小
888日元(税込)
中
1499日元(税込)
大
2099日元(税込)
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蔥花鹽牛肉
1099日元(税込)
一塊新鮮的近江牛肋排。搭配清爽的蔥鹽享用。
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近江牛壽喜燒肉炸彈
1099日元(税込)
一塊新鮮的近江牛肋排。甜醬油和生蛋的搭配能充分激發肉的鮮美滋味。
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近江牛肋骨
1299日元(税込)
新鮮近江牛肋排。烤肉之王
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近江牛肉芥末排骨
1299日元(税込)
新鮮的近江牛肋排佐以芥末，以凸顯肉質的鮮美。
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近江牛肉
1399日元(税込)
新鮮近江牛肉海帶。紅肉質地柔軟，味道鮮美。
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近江牛肋骨
1499日元(税込)
新鮮近江牛裡肌肉。它的脂肪紋理比瘦肉更豐富，入口即化，美味無比。
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大份！烤瘦肉涮涮鍋裡肌
1399日元(税込)
將大味牛肉切成大塊，口感奢華。它和雞蛋也很搭！
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厚切近江牛肝
999日元(税込)
由於近江牛肉味道濃鬱，牛肝的味道也很濃鬱。盡情享用厚切的美味吧！
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近江牛肝涮鍋
¥799(税込)
快速沾上蒜油即可食用。一道奢華的菜餚
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近江牛心
¥699(税込)
口感酥脆，肉質厚實。令人滿意的菜
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近江牛肉美味醬
¥699(税込)
大腸是激素之王。烤熟後口感鮮嫩多汁。然而，儘管它看起來很胖，但它的熱量卻出奇地低。
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香脆近江牛肉（配醬）
¥699(税込)
近江牛的主動脈。酥脆的口感讓人上癮。清爽的口感
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香脆近江牛肉（鹹檸檬口味）
¥699(税込)
近江牛的主動脈。酥脆的口感讓人上癮。清爽的口感
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歐米牛肉內臟拼盤
1499日元(税込)
您可以享用一頓奢華的近江牛雜大餐，包括“大腸”、“牛心”、“脆皮”和“牛肝”，所有這些都在一道菜中。
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牛舌鹽
1099日元(税込)
說到烤肉，牛舌是必備的食材。
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鹹蔥舌
1099日元(税込)
蔥能提升舌頭的口感。你可以把它包起來，也可以放在上面！怎麼吃都行！
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檸檬舌鹽
1099日元(税込)
檸檬也被徹底烤熟，用舌頭吃的時候，清爽的味道會充滿你的口腔。
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厚切牛舌
1399日元(税込)
只使用大理石紋舌。它切得很厚，所以吃的時候汁水會流出來。
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厚豬舌
¥699(税込)
厚豬舌。雖然有點嚼勁，但肉味簡直棒極了！你一定會愛上它的。
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今晚唯一難得一見的剪輯
1399日元(税込)
選出當天購買的最佳商品！
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熟成裙邊牛排
888日元(税込)
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阿拉比基維納
599日元(税込)
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蜂窩肚
599日元(税込)
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重瓣胃
599日元(税込)
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紅色真胃
¥699(税込)
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美濃（醬）
888日元(税込)
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美濃（鹽檸檬）
888日元(税込)
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九條根因中
399日元(税込)
它與瘦肉和內臟都很搭。如果你想享受雙倍美味的烤肉，這道菜絕對不容錯過。
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九條蔥橙醋醬
399日元(税込)
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切檸檬
33日元(税込)
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高湯
22日元(税込)
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近江牛心刺身
¥699(税込)
採用新鮮近江牛心製成。由於近江牛肉味道濃鬱，做成刺身後味道更佳！
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烤Yukke
888日元(税込)
經典的Yukhoe
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烤玉虎配山藥醬
999日元(税込)
山藥醬的黏稠口感與玉子燒非常搭配。
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爆漿鮭魚籽和烤木薯
1099日元(税込)
香脆的鮭魚籽和醃菜是絕配。
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白千麥生魚片
¥699(税込)
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烤肥牛肉
¥799(税込)
新鮮的坐墊肉堆滿了整個盤子。
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烤牛肉和鮭魚籽
999日元(税込)
新鮮的坐墊肉堆滿了整個盤子。
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則玉
449日元(税込)
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石烤加里巴塔米飯
¥699(税込)
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石烤起司加里巴塔米飯
999日元(税込)
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石頭煮熟的石鍋拌飯
999日元(税込)
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Yukkeh Janecopper
1199日元(税込)
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韓板膠
1499日元(税込)
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大顆生白菜泡菜
599日元(税込)
取一顆大白菜的八分之一。仔細塗抹上自製泡菜醬。
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什錦泡菜
¥777(税込)
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Kakuteki
399日元(税込)
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Oikimuchi
399日元(税込)
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韭菜泡菜
399日元(税込)
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納木爾拼盤
¥777(税込)
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豆芽Namulu
399日元(税込)
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上癮的黃瓜
399日元(税込)
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鹹味沙拉吉沙拉
599日元(税込)
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洋蔥沙拉
499日元(税込)
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芝士鹽choregi沙拉
¥777(税込)
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什錦烤蔬菜
¥699(税込)
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大蒜油
399日元(税込)
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烤玉米
399日元(税込)
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切碎的白洋蔥
399日元(税込)
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盛岡冷面
¥777(税込)
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檸檬涼麵
¥777(税込)
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泡菜冷麵
¥777(税込)
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不化妝的冷面
599日元(税込)
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慢燉10小時的牛尾湯
¥777(税込)
將近江牛尾慢燉近兩天，製成濃稠渾濁的湯。
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尾拉麵煮10小時
999日元(税込)
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雞蛋湯
399日元(税込)
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裙帶菜湯
399日元(税込)
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Wakatama湯
399日元(税込)
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Sundubu
¥777(税込)
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蜆蜆
999日元(税込)
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柚子冰糕
299日元(税込)
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非常滿意！竹林課程★
【共13道菜，5,900日圓（含稅）】近江牛肉套餐★含無限暢飲♪
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這家餐廳創立於1868年，專營近江牛肉。
我們的肉類直接從滋賀縣肉品中心市場運送，保證新鮮度和卓越的性價比！
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美味近江牛肉，價格實惠！
近江牛肉產自滋賀縣。讓你的胃、大腦和體力都補充！第二天醒來，你會想：“昨天的烤肉真好吃。”
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完美奶油泡沫
我們專注於製造細膩綿密、顆粒細膩到微米級的泡沫。您可以享用黑標威士忌的美味，其 Ogo 比例為 7:3。它不僅味道鮮美順滑，而且與鮮食（新鮮開胃菜）搭配也堪稱完美。
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極冷的溫度
我們力求保持黑牌啤酒原有的風味和香氣，確保您百喝不厭。我們嚴格把控酒杯、酒桶和萃取過程的溫度，為您奉上冰爽的生啤，與內臟堪稱絕配。
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生啤酒（中盃）（札幌黑牌）
299日元(税込)
這個價錢能喝到這麼冰的生啤酒！
